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    Segundo os especialistas, por ser uma planta típica do hemisfério norte, o lúpulo, tem uma adaptação difícil em solo brasileiro, por conta de fatores climáticos como as altas temperaturas e a pouca exposição à luz solar, já que em latitudes maiores, varia de nove a quatorze horas diárias. Contudo, estas variáveis não tem sido empecilho ...
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    Dia 17 de março é dia de comemorar o famoso Saint Patrick’s Day ou, como é conhecido por estas paragens, dia de São Patrício. Vale lembrar que São Patrício não é padroeiro da cerveja e sim, da Irlanda!! St Patrick, cujo nome de batismo era Maewyn Succat, nasceu na Grã-Bretanha no século V. Aos dezesseis ...
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    E aí, vale mesmo a pena fazer cerveja em casa ou é melhor comprá-la pronta? A minha resposta para esta pergunta é: depende! Se você pensa em fazer cerveja para economizar, esqueça!! Produzir cervejas de forma artesanal é um hobby e como todo o hobby você começa com um patamar iniciante e vai incrementando à ...
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    Se você é um desses cervejeiros “raiz” que se orgulha de sua proeminente barriga conquistada a base de muita cerveja, tá na hora de rever seus conceitos e quebrar mais um mito cervejeiro. Só valer lembrar que esta matéria não é desculpa para exagerar nos goles, até porque nosso lema é “beba menos e beba ...
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    Sol, praia, piscina, calor de matar e cinco brejas infalíveis para encarar de boa à estação mais esperada do ano. Uma seleção com cervejas nacionais que você encontra nas principais redes de supermercado do país a preços justos. Vamos a elas.. Dádiva Premium Lager 600ml Cerveja puro malte de coloração dourada, turva, com espuma generosa ...
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    Se sua resposta ao titulo desta matéria foi sim, você também sabe que as cervejas estão didaticamente organizadas, primeiramente por suas famílias e subsequentemente por estilos e são três as grandes famílias cervejeiras e se diferem pelo tipo de levedura (fermento) que utilizam. Mas, antes de continuarmos, mais uma perguntinha: o que é mesmo esta ...
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    Nada de ficar perdido na conversa com os amigos cervejeiros, confira esse glossário com alguns dos termos mais importantes e fique de boa. Se você está entrando agora no universo cervejeiro já deve ter escutado algum dos termos abaixo, mas afinal de contas o que é mesmo que significam? Para ajudar reuni alguns dos termos ...
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    Cerveja é alegria, vida, celebração, mas também é cultura, história e conhecimento. Para quem busca conhecer mais sobre a bebida, sua importância histórica, seus estilos, processos, harmonizações, entre outros tantos assuntos, preparei uma lista com alguns dos livros imprescindíveis na biblioteca de qualquer cervejeiro, seja ele iniciante ou cascudo. A Mesa do Mestre Cervejeiro – ...
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    Essas fantásticas cervejas e nossas incríveis experiências gastronômicas Na minha carreira de sommelier de cervejas, frequentemente me deparo com pessoas que questionam o poder e a versatilidade das cervejas, talvez porque ainda seja muito forte a velha ideia de que a cerveja é autossuficiente, que ela por ela já se basta, seja na garrafa ou ...
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    Sour Beer, mais que uma cerveja, um mundo de aromas e sabores Passado o Festival Brasileiro da Cerveja e o Mondial de La Biére, podemos afirmar que ela veio para ficar, a nova queridinha do mercado cervejeiro sem duvida é a Sour Beer. Há quem diga que não são cervejas para iniciantes mas, como toda ...