• 87
    0

    E aí, vale mesmo a pena fazer cerveja em casa ou é melhor comprá-la pronta? A minha resposta para esta pergunta é: depende! Se você pensa em fazer cerveja para economizar, esqueça!! Produzir cervejas de forma artesanal é um hobby e como todo o hobby você começa com um patamar iniciante e vai incrementando à ...
  • 197
    0

    Se você é um desses cervejeiros “raiz” que se orgulha de sua proeminente barriga conquistada a base de muita cerveja, tá na hora de rever seus conceitos e quebrar mais um mito cervejeiro. Só valer lembrar que esta matéria não é desculpa para exagerar nos goles, até porque nosso lema é “beba menos e beba ...
  • 290
    0

    Sol, praia, piscina, calor de matar e cinco brejas infalíveis para encarar de boa à estação mais esperada do ano. Uma seleção com cervejas nacionais que você encontra nas principais redes de supermercado do país a preços justos. Vamos a elas.. Dádiva Premium Lager 600ml Cerveja puro malte de coloração dourada, turva, com espuma generosa ...
  • 286
    0

    Nada de ficar perdido na conversa com os amigos cervejeiros, confira esse glossário com alguns dos termos mais importantes e fique de boa. Se você está entrando agora no universo cervejeiro já deve ter escutado algum dos termos abaixo, mas afinal de contas o que é mesmo que significam? Para ajudar reuni alguns dos termos ...
  • 425
    0

    Cerveja é alegria, vida, celebração, mas também é cultura, história e conhecimento. Para quem busca conhecer mais sobre a bebida, sua importância histórica, seus estilos, processos, harmonizações, entre outros tantos assuntos, preparei uma lista com alguns dos livros imprescindíveis na biblioteca de qualquer cervejeiro, seja ele iniciante ou cascudo. A Mesa do Mestre Cervejeiro – ...
  • 423
    0

    Apesar de ser a cerveja é a bebida alcoólica mais consumida do mundo ainda é comum ouvirmos muitas inverdades e equívocos a seu respeito, dando sequência ao assunto do post anterior, vamos seguir desvendando os mitos cervejeiros que ainda teimam em ecoar pelas mesas de bar. Cerveja deitada na geladeira gela mais rápido! Cervejas, ao ...
  • 134
    0

    O mundo da cerveja esta cercado de mitos e assuntos que geram polêmica entre os apreciadores da santa breja, mas o que realmente é verdade e o que não passa de balela? Reuni e dividi em partes alguns dos principais temas para você se sair muito bem quando o assunto for a gelada. Cerveja tem ...
  • 1436
    0

    Essas fantásticas cervejas e nossas incríveis experiências gastronômicas Na minha carreira de sommelier de cervejas, frequentemente me deparo com pessoas que questionam o poder e a versatilidade das cervejas, talvez porque ainda seja muito forte a velha ideia de que a cerveja é autossuficiente, que ela por ela já se basta, seja na garrafa ou ...
  • 506
    2

    Se você acha que as cervejas que seguem rigorosamente a lei de pureza alemã (Reinheitsgebot) são as únicas e absolutas cervejas de qualidade, está na hora de rever, de verdade, os seus conceitos sobre a bebida. Primeiro é preciso entender o que de fato é essa Reinheitsgebot, ou tal Lei da Pureza Alemã. Promulgada no dia ...
  • 1533
    0

    Começa hoje, 11 e segue até o dia 15 de outubro, o Mondial de La Bière, um dos um dos maiores e mais conceituados festivais de cerveja do país. Com 17 mil metros quadrados distribuídos entre os armazéns 2, 3 e 4 do Píer Mauá, no Boulevard Olímpico, o evento reúne cerca de 150 expositores ...